Ce mélange indien au goût riche et subtil révèle les plats. Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de yaourt avec deux cuillères à café de tandoori et un filet d’huile d’olive. Faire mariner des morceaux de poulet avant de les faire cuire au four accompagné de riz.

Paprika, cumin, coriandre, cannelle, piment de Cayenne, curcuma, macis, muscade, girofle