Description
Ce sel exceptionnel est riche en sel minéraux et en oligo-éléments dont il est imprégnés depuis 220 millions d’années. Son goût subtil et sa richesse en minéraux convaincront les gastronomes.
Comment l’utiliser ? Remplacez votre sel ordinaire par ce beau sel rose non traité, non raffiné et faites en votre propre expérience. Vous pourrez l’utiliser sur toutes vos viandes, poissons, riz, pommes de terre, œuf au plat…
Un peu de géologie :
Le sel rose de l’Himalaya est un sel de terre, il est l’un des plus pur au monde car déposé dans les couches sédimentaires au cœur des montagnes depuis des millions d’années. Il a eu le temps de se charger en minéraux et oligo-éléments comme le phosphore, le magnésium, fer, calcium, cuivre et zinc. Il provient des mines de sel de Khewra qui sont les plus importantes sources de sel gemme (sel de montagne) du Pakistan au début du XXIe siècle, produisant en moyenne plus de 350 000 tonnes par an.
Découvert par les troupes d’Alexandre le Grand au IVe siècle av. J.-C., son exploitation commerciale ne commence qu’avec l’Empire moghol (1526 – 1857), plusieurs siècles plus tard.
