Mélange d’épices pour Quinquina

5,0020,00

Composition : écorce de quinquina rouge, cannelle, chicorée, écorce d’orange (amères et douces), coriandre, clou de girofle

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Description

Aromatisez vos vins

Redécouvrez le plaisir de faire votre Quinquina vous même. Cet élixir, réputé pour ses vertus contre le traitement de la fatigue, se boit maintenant pour le plaisir.

Mode de préparation

Préparation pour 2 bouteilles de 75 cl

  1. Versez dans un récipient les 40 grs de mélange d’épices avec 1,5 litre de vin rouge, blanc ou rosé.
  2. Sucrez avec environ 125 grs de sucre roux ou du miel.
  3. Couvrez et laissez macérer 48 heures.
  4. Filtrez ; se conserve entre 4 à 6 mois au réfrigérateur.

Un peu d’histoire

La Quintonine est inventée en 1910 par Eugéne Cayron, pharmacien. Sa commercialisation a été arrêtée le 

A consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.